Mini Cupcakes!

Oi minhas lindas, tudo bom?

Neste final de semana foi o aniversário do meu sobrinhozinho Kauan, o 1º aninho dele, tão fofo!

E pra enfeitar ainda mais a mesa de doces eu decidi fazer uma coisa diferente para um aniversário e que todo mundo gosta, principalmente eu: Mini Cupcakes!
Minhas amigas me conhecem, sabem que adooooro cupcakes! Tanto é que fiz no nosso chá entre amigas, (claro que como no chá foi a segunda vez que tinha feito não ficou lá essas coisas lindas de morrer) mas é sempre muito gostoso e faz sucesso por onde passa!

E um belo dia decidi que não queria mais ficar só naqueles cupcakes enoooormes, queria uma coisa mais delicada e cute pra fazer!
Comprei 36 forminhas pequenas de alumínio e os pelotines (papéizinhos de brigadeiro/beijinho) nº 4 .

Dica master: se quiser comprar as forminhas PESQUISE BEM primeiro!!
No Mercado Público daqui de Porto Alegre eu tinha visto a dúzia das forminhas por +/- R$ 15,00! Como eu queria bastante sairia meio carinho né?! Andei mais um pouquinho e num bazar na Voluntários (centro de POA), praticamente 1 quadra a frente, eu encontro um conjuntinho com as 12 forminhas IGUAIS por R$+/- R$3,00!!!!!

Não vou nem comentar!!!

Enfim, eu fiz pro aniversário e todo mundo adorou!

Como não tenho muita paciência e gosto de praticidade (ta aí a receita da torta fácil de chocolate que não me deixa mentir) eu fiz com bolo pronto mesmo!
As imagens não estão muito boas, eu sei, mas na correria de fazer os mini cupcakes para o aniverário bati do celular mesmo!

Esses eu assei já com o recheio. Mas você pode também assar os bolinhos e após prontos retirar um pedacinho do miolo com a colher e com o saco para confeitar preencher ele e já sair fazendo a cobertura! Fica maravilhoso!





Vamos à receitinha?!

Mini Cupcakes

 
Rendimento: +/- 125 unidades

Você vai precisar de:

- Forminhas de alumínio para pelotines tamanho 04. 
- 2 pacotes de pelotines (cada pacotinho vem 100);
- 1 pacote de bolo pronto da sua preferência (aqui fiz com o de cenoura);
- 1 barra de chocolate ao leite;
- Saquinho para confeitar


Para a cobertura de negrinho:


- 1 leite condensado;
- 1 colher de margarina;
- 3 colheres bem cheias de achocolatado em pó;
- Confeitos coloridos para decorar.



Faça o bolo como manda o fabricante.

Distribua os pelotines dentro das forminhas de alumínio já acomodadas dentro de uma fôrma. (não precisa untar nada! Sem sujeira!)

Com uma colher de chá você preenche uma a uma das forminhas só até a metade delas para não crescerem demais!

Pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque um pedaço em cada forminha.

Leve ao forno, já pré aquecido, por mais ou menos 15-20 minutos a 180º.

Prepare o brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o achocolatado e deixe-o mais "molinho".
Espere esfriar um pouco e coloque no saco para confeitar.

Polvilhe os confeitos coloridos por cima e voalá!




Eu sei que a imagem está horrível mas olha que coisa mais fofinha, bem picototinho!

Detalhes:  
☆ Como eu só tinha 36 forminhas e rendeu uns 115 cupcakes eu fiz eles em umas 3 fornadas. Desenformava um por um, com cuidado pooor favor pois estará pelando, montava mais uma forma com pelotines, acrescentava a massa e colocava de volta no forno. O resto da massa ficou parado por alguns minutos mas não teve problema algum, viu! Faz tranqüila que rola!


☆ Pra quem quiser fazer o cupcake grande, normal, é só seguir a mesma receita, fica lindo e gostoso igual! Rende umas 12 unidades (diferença né?!).
É só retirar o miolo e entupir de negrinho ou outro recheio que você queira, quem sabe um chocolate com morango?! Nham!

☆ Esse foi o meu primeiro cupcake, tamanho normal, bom demais!

Bjinhus e bon appetit!

Paty